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Recettes de Cocktail !

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Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 14:33

Le Gin Fizz (maison, comme mon père m'a apprit à le faire !)

Ingrédients :

- 2 cruches en verre de +/- 1 litre de contenance (plus n'est pas un soucis)
- 1 bouteille de gin anglais de 70cl (Beef-Eater ou Gordon's)
-  du sucre fin
- 12 citrons jaunes frais
- 1 ou 2 gousses de vanille Bourbon (ou 6 sachets de sucre vanilliné)
- de l'eau de source

Recette :

D'abord, vous versez 35 cl de gin dans une cruche que vous allongez du même volume d'eau.
Pressez 9 citrons a l'aide d'un presse-citron (c'est mieux qu'un marteau, croyez moi !  Arrow )
Versez exactement la moitié de votre jus de citron dans la cruche contenant gin+ eau
Sucrez selon votre gout, minimum 100 grammes par cruche, ajoutez en si c'est trop fort
A l'aide d'un couteau, fendez les gousses de vanilles dans le sens de la longueur et ajoutez en une par cruche de mélange
Si vous n'avez pas de vanille fraîche, remplacez par 3 sachet de sucre vanilliné
Découpez les citron restant en tranche d'un demi centimètre et ajouter 3 ou 4 tranche dans chaque cruches
Placez les deux cruches au réfrigérateur.

Servir bien frais dans des verres dont vous aurez glacé les bords au préalables, ajoutez une petite décoration (un ours par exemple...) et une tranche de citron fendue sur le bord du verre

Bon apéro ! Et essayez de survivre !

ACHTUNG ! Ce breuvage se boit comme du petit lait et peut-être assassin si on en abuse ! Il titre quand même près de 20% d'alcool !

Pour les fous, on peut surdosé le gin OU adoucir le mélange en diminuant la quantité d'alcool (pour les fragiles ça !) . Arrow
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Re: Recettes de Cocktail !

Message par Norma le Mer 9 Mar - 18:38



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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 18:46

Norma a écrit:

J'en ai pris des sévères avec ce cocktail !
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Re: Recettes de Cocktail !

Message par Norma le Mer 9 Mar - 19:31

c'est comme le mojito c'est traître


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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 19:38

Norma a écrit:c'est comme le mojito c'est traître

Tu m'en as parlé hier, mais ça a quel gout ce truc la ?
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Re: Recettes de Cocktail !

Message par Norma le Mer 9 Mar - 19:40

tu as du rhum, des feuilles de menthes, du critron, du sucre de canne, et du perrier


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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 19:45

Norma a écrit:tu as du rhum, des feuilles de menthes, du critron, du sucre de canne, et du perrier

Ca à l'air honnête !

Y a que le "critron" que je connais pas !

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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 19:53

Punch Planteur (rhum blanc)

La recette est ici

C'est mortel aussi ce truc la ! Arrow
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Re: Recettes de Cocktail !

Message par Norma le Mer 9 Mar - 20:17

je te soupçonne de nous rendre alcoolique Arrow


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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 20:36

Norma a écrit:je te soupçonne de nous rendre alcoolique Arrow

J'en trouverai sans alcool aussi ! Arrow

Le Punch Planteur, ça fait 3 ans qu'on avale 15 litres au réveillon de Nouvel-An .........à 10 adultes !
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Re: Recettes de Cocktail !

Message par Norma le Mer 9 Mar - 20:38

en tout cas, c'est pas mal ton sujet, si un jour je veux faire un coktail pour des invités


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Re: Recettes de Cocktail !

Message par octanitrocubane le Mer 9 Mar - 20:41

Norma a écrit:en tout cas, c'est pas mal ton sujet, si un jour je veux faire un coktail pour des invités

Les deux que j'ai donné sont excellents, mais tu peux réduire la dose d'alcool sans problème ou le supprimer pour les enfants (pour le punch planteur !) Wink

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