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Pourquoi les produits industriels ?

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Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Dim 13 Déc - 15:24


Voici un article parmis tant d'autres, évoquant les méfaits de la cuisine industrielle...

J'ai pu constater, au fil des échanges, que les méfaits pointés du doigt sur la cuisine industrielle sont souvent du fait de personnes qui ne travaillent pas ou plus ou qui ont eu le temps de s'occuper de leurs enfants. Ces personnes nous disent combien une purée de pommes de terre écrasées est tellement meilleure, gustativement et pour la santé, qu'une purée en poudre, et elles ont raison ... sauf que....

Il faudrait aussi s'interroger du pourquoi cette si grande utilisation de produits industriels. Il fut une époque où les femmes avaient le temps de s'occuper de la maison, des enfants, des repas, car elles ne travaillaient pas à l'extérieur. Or ça fait longtemps que les salaires des époux et le coût de la vie font qu'elles ont du aussi, aller travailler pour gagner la vie de la famille. Et même si les choses évoluent et que le partage des taches ménagères est de plus en plus présent dans les foyers, ce n'est surement pas encore une généralité. Et donc, c'est tellement simple d'enfourner un hachis parmentier tout prêt au four, que d'en préparer un, après une journée de travail.

N'oublions pas non plus que dès l'enfance, on a habitué les palais à ces "saveurs" chimiques et qu'il deviendra donc difficile de changer les goûts des futures générations.

Pour moi, la solution serait d'imposer aux fabricants des protocoles interdisant les exhausteurs, nocifs pour la santé et de remonter le prix de ces produits, en y introduisant des produits plus sains et pour que le coût soit moins incitatif à l'achat.

Et vous, quelles solutions proposeriez vous pour que les gens soient moins tentés d'acheter des produits tout faits, mais sans oublier que la journée ne dure toujours que 24 heures pour tout le monde ?
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par mcath le Dim 13 Déc - 18:10

"N'oublions pas non plus que dès l'enfance, on a habitué les palais à ces "saveurs" chimiques et qu'il deviendra donc difficile de changer les goûts des futures générations."

C'est tout à fait vrai. Quand je vois que mes enfants, qui allaient à la cantine, préfèrent les légumes en boite plutôt que ceux du jardin, ça me désole!


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Dim 13 Déc - 18:33

Bon en même temps, un légume en conserve n'est pas plus mauvais qu'un produit frais, puisque nous faisons justement des conserves, avec les produits de notre jardin.

Pour ma part, autant j'aime les petits pois en conserve, autant je ne les aime pas en Frais.

Et ce n'est pas la cantine qui forme le gout des enfants, ce sont les parents. Pour bien connaitre le domaine, j'affirme que je me bats tous les jours pour que les enfants ne jettent pas le contenu de leurs assiettes et fassent l'effort de manger un peu. En effet, comme ça ne ressemble pas aux plats préparés qu'ils mangent chez eux, ça ne les attire pas. En contre partie, plus ils avancent en age, et mieux ils mangent. Ce qui prouve que la cuisine traditionnelle Française plait aux enfants et que la cantine peut les aider dans cet apprentissage au gout. Maintenant, les prix d'achat des matières premières chez les grossistes n'ont rien à voir avec les prix appliqués dans les grandes distributions. Et c'est la que je trouve la situation anormale. Certains enfants ne pourront manger une cuisine saine et équilibrée que à la cantine, les parents n'aillant pas les moyens de leur acheter les mêmes produits de base.
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par mcath le Dim 13 Déc - 19:14

Delinéa a écrit:Bon en même temps, un légume en conserve n'est pas plus mauvais qu'un produit frais, puisque nous faisons justement des conserves, avec les produits de notre jardin.



Et ce n'est pas la cantine qui forme le gout des enfants, ce sont les parents.
Pour bien connaitre le domaine

OK désolée d'être intervenue sur ton sujet!
Tu es toujours très catégorique et spécialiste sur tout apparemment! Les hackers, la cuisine...
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Dim 13 Déc - 19:43

Quand j'ouvre un sujet, il est ouvert à tous Wink

Et si tu parles de cantine, oui la je peux me permettre d'argumenter sur une spécialité puisque je gère un restaurant scolaire

Maintenant, ce sujet est vaste puisqu'il aborde le problème de la nourriture industrielle, dans son ensemble.

Désolée si le fait d'avoir des savoirs dans certains domaines t'ennuie. Pour ma part, je trouve au contraire très enrichissant d'en apprendre dans des domaines que je ne maîtrise pas, mais chacun va bien discuter sur les forums pour les raisons qu'il souhaite
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par mcath le Dim 13 Déc - 20:34

Si je compte les repas que mes enfants ont pris à la cantine 4 fois par semaine jusqu'à16 ans, puis aux restos universitaires, sans parler des Mac DO ou Pizzerias ...etc avec les copains, ils ont certainement passé plus de temps à manger à l'extérieur que chez moi, d'où mon interrogation sur ton affirmation catégorique "ce n'est pas la cantine qui forme le gout des enfants, ce sont les parents". Et si tu gères un resto scolaire "bio" tant mieux, ce n'était pas le cas de ceux de mes enfants.

Quant à tes "savoirs", ils ne me gênent nullement, encore faut il que tu n'en fasses pas des généralités.

Ah oui, les smiley condescendants étaient superflus!

Bon sur ce....


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Lun 14 Déc - 6:00

@mcath a écrit:
Quant à tes "savoirs", ils ne me gênent nullement, encore faut il que tu n'en fasses pas des généralités.

Ah oui, les smiley condescendants étaient superflus!

Bon sur ce....


Je pense que tu devrais me mettre en ignorée, ainsi tu ne prendrais pas comme des agressions mes participations et points de vues donnés sur un sujet, et surtout sur de simples smiley lol!
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 6:13

quand je lis vos écris je pense qu'il y a eut de l'incompréhension entre vous les filles, allez venez avec moi je vous invite toute les deux au kebbab Arrow


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Lun 14 Déc - 18:17

Bah, on est sur un forum pour se détendre et échanger, alors se prendre la tête parce-qu’on donne son avis, parce qu'on apporte des arguments sur des sujets qu'on maîtrise, parce qu'on utilise des smileys parait-il "condescendants " ... oui j'avoue qu'il y a de l’incompréhension de ma part ... scratch

Mais ne t'en fais pas Norma, je laisse tomber "l'affaire", comme tu le sais, ce n'est surement pas pour me prendre la tête que je viens sur ton forum. Wink

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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Lun 14 Déc - 18:19

Je remonte la question sur laquelle j'aimerais votre avis : Wink

Et vous, quelles solutions proposeriez vous pour que les gens soient moins tentés d'acheter des produits tout faits, mais sans oublier que la journée ne dure toujours que 24 heures pour tout le monde ?
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 18:20

bah c'est simple avec une conchita à la maison Arrow


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 18:25

Delinéa a écrit:... Pour moi, la solution serait d'imposer aux fabricants des protocoles interdisant les exhausteurs, nocifs pour la santé et de remonter le prix de ces produits, en y introduisant des produits plus sains et pour que le coût soit moins incitatif à l'achat.

Et vous, quelles solutions proposeriez vous pour que les gens soient moins tentés d'acheter des produits tout faits, mais sans oublier que la journée ne dure toujours que 24 heures pour tout le monde ?

Bonsoir Delinéa. J'avoue que je privilégie le prix aux dépends de la qualité donc je vise le bas de gamme. Je n'achète les produits sains que lorsqu'ils sont soldés à -50%. Et encore...
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Lun 14 Déc - 19:49

Oui mais c'est justement ce que je trouve anormal, que des industriels s'engraissent sur le dos de gens qui n'ont pas les moyens de s'offrir de la qualité, alors que franchement, la qualité ne coûte pas plus chère à la base, par contre les marges prises depuis la fabrication jusqu’aux distributeurs explosent.

Sinon, il y a une chose que je fais de temps en temps, c'est préparer un bon pot au feu ou autre plat, qu'on fait souvent en grande quantités, et ensuite je congèle en barquettes. C'est ainsi, en mettant en barquettes individuelles, que je veille à ce que mon mari ait un repas de qualité tous les jours, sans passer du temps le soir à cuisiner pour le lendemain. Si tu vis seul Happy, ce pourrait être une solution pour t'offrir de bons repas variés, à des prix "normaux" sans devoir acheter du tout fait industriel.

Mine de rien, préparer un gros hachis parmentier, avec autant de viande que de pommes de terre, ce n'est pas cher, mais c'est vrai que ça prend du temps pour une maman le soir. Par contre, si elle le fait avec ses enfants, dans le cadre d'une "activité cuisine" en famille, elle peut prendre le temps d'en faire plus pour en garder au congélateur Wink  

Vous avez d'autres idées ? Wink
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Invité le Lun 14 Déc - 19:52

@Norma a écrit:bah c'est simple avec une conchita à la maison Arrow

Oui mais tout le monde n'est pas pété de tunes comme toi
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 19:57

ah oui c'est vrai lol, mais sinon, je cuisine des gros plats le week end comme tu le fais, petit salé, pot au feu et autres plats en sauce et cela m'en fait pour la semaine, j'adore les plats traditionnels


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 22:00

Delinéa a écrit:
@Norma a écrit:bah c'est simple avec une conchita à la maison Arrow

Oui mais tout le monde n'est pas pété de tunes comme toi

Tu nous avais caché ça, Norma ! Smile
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 22:01



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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 22:04

@Norma a écrit:ah oui c'est vrai lol, mais sinon, je cuisine des gros plats le week end comme tu le fais, petit salé, pot au feu et autres plats en sauce et cela m'en fait pour la semaine, j'adore les plats traditionnels

Je fais presque pareil que toi. Chaque samedi, je m'achète 3,5 kg de taboulé et cela m'en fait pour toute la semaine. Smile
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 22:05

j'aime pas trop le taboulé


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 22:07

@Norma a écrit: j'aime pas trop le taboulé

Mais c'est pratique. 3 mn à réchauffer au micro-ondes.
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 22:09

scratch je savais pas qu'on pouvait le chauffer au micro onde, je l'ai toujours mangé froid


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 22:13

@Norma a écrit:scratch je savais pas qu'on pouvait le chauffer au micro onde, je l'ai toujours mangé froid

Je dois être spécial alors. Une fois, j'ai réchauffé des sardines en boîtes au micro-ondes. J'ai bien passé 15 mn à nettoyer l'intérieur...
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 22:14

tu m'étonnes loooool faut jamais mettre du métal dans le micro onde mais tu le sais mon chaton, mais tu aimes nous faire rire


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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Happy67 le Lun 14 Déc - 22:16

@Norma a écrit: tu m'étonnes loooool faut jamais mettre du métal dans le micro onde mais tu le sais mon chaton, mais tu aimes nous faire rire

Jamais de métal dans le four à micro-ondes ?
Mince ! J'y avais mis à sécher un lapin qui avait des plombages...
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Re: Pourquoi les produits industriels ?

Message par Norma le Lun 14 Déc - 22:17



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