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[50%] 
Les Français ont vraiment hâte de retourner au restaurant. Selon une étude EasyPanel* pour le Collège culinaire de France (CCF), que Le Parisien dévoile en exclusivité, 94 % d’entre eux se déclarent prêts à y aller plus souvent lorsqu’ils auront rouvert. Ce chiffre en forme de plébiscite n’est pas la seule surprise de ce sondage. Plus des deux tiers des personnes interrogées seraient même d’accord pour payer d’avance, dès la réservation, ce qui aurait sans doute été impensable avant la pandémie.
Encore plus fort : 53 % des consommateurs souhaiteraient contribuer à financer un projet pour les restaurateurs, et 34 % pourraient même être tentés eux-mêmes par l’aventure, soit en créant leur affaire, soit en devenant associés d’un établissement. Cet engagement est notable, alors que la profession traverse la plus grave crise de son histoire.
«La cote d’amour est au plus haut»
Encore plus fort : 53 % des consommateurs souhaiteraient contribuer à financer un projet pour les restaurateurs, et 34 % pourraient même être tentés eux-mêmes par l’aventure, soit en créant leur affaire, soit en devenant associés d’un établissement. Cet engagement est notable, alors que la profession traverse la plus grave crise de son histoire.
«La cote d’amour est au plus haut»
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