Comment manger sainement de nos jours?

Dernièrement j'ai vue des émissions à la télé qui parlait de notre alimentation.
A vrai dire je commence à me demander si on peut encore s'alimenter vraiment sainement.
Tout, même l'eau est polluée, tous les produits sont trop gras, trop sucrés trop quelque chose.
Même un simple jaghourt contient l'équivalant d'au moins 8 morceaux de sucre !
Ça me fait vraiment des soucis pour les générations à venir, tous ses produits provoquent des maladies, après on se pose la question, mais d'où viennent tous ces nouvelles maladies.

Avant on tombait malade parce que les aliments n'était pas frais ou parce qu'il y avait des épidémies. maintenant c'est parce qu'il y a des produits chimiques. en fait ça change pas trop

Avant pas de frigo   etc..
bein on mangeait  ce qui se gardait  -on mangeait les produits de saison  

on avait des maladies  mais pas directement dues à la nourriture  
aujourd'hui   on avale  notre propre  déchéance

j'essaie de manger bio  le plus possible mais je sais bien que  ce n'est pas 100% bio

de toute manière on mange trop

Il ne faut pas non plus idéaliser le passé, il y avait aussi des maladies véhiculées directement par la nourriture, qui ont été éradiquées par les nomes imposées. Même si parfois on a l'impression qu'on vit dans une société qui veut tout aseptiser (on a tendance à faire l'excès inverse), il ne faut pas oublier que ça a été utile à un moment.
Je pense notamment au choléra, qui passait par l'eau mais aussi les aliments, les salmonelles, listérioses, Escherichia coli ou intoxication du fait de mauvaise conservation, ou par exemple l'ergot de seigle.

La pasteurisation, ça a quand même sauvé de nombreuses vies !

Donc je ne suis pas tout à fait d'accord avec le discours passéiste, qui dit que avant tout était mieux, ce n'est pas la réalité car les progrès de la médecine ont été réels.

Mais il est sur que au delà de la préoccupation de santé publique, se sont greffés les multinationales agroalimentaires qui se sont engouffrées dans le discours sécuritaire pour nous faire manger ce qui les arrangeaient. C'est surtout ça dont il faut avoir conscience.

Je sis d'accord avec toi, Elia, on mange trop. Il y a quelque temps, j'ai fait une expérience personnelle alimentaire, qui était de ne manger que ce qui comblait ma faim,en évitant le sucre et le gras, sans aucune autre contrainte, d'heure par exemple.
J'ai été vraiment très étonnée des quantités limitées que j'ai mangé pendant cette semaine, c'était vraiment très peu et je n'avais pas faim.
Mais bien sur, ce rythme ne prend pas en compte le coté plaisir de l'alimentation. Mais c'était une expérience intéressante.

Loba a écrit:
Je sis d'accord avec toi, Elia, on mange trop. Il y a quelque temps, j'ai fait une expérience personnelle alimentaire, qui était de ne manger que ce qui comblait ma faim,en évitant le sucre et le gras, sans aucune autre contrainte, d'heure par exemple.
J'ai été vraiment très étonnée des quantités limitées que j'ai mangé pendant cette semaine, c'était vraiment très peu et je n'avais pas faim.
Mais bien sur, ce rythme ne prend pas en compte le coté plaisir de l'alimentation. Mais c'était une expérience intéressante.

ah c'est un peu ma façon de manger

On dit aussi que se servir ds une assiette avant de manger fait qu'on en met toujours trop + notre éducation : "termine ton assiette " ça ne va pas

les traditions qui font que ds certains pays on met le plat au centre et on mange au fur et à mesure me semble bein

autre solution manger ds des assiettes à dessert et se resservir éventuellement

Elia a écrit:... + notre éducation : "termine ton assiette "    ça ne va pas

Je termine toujours mon assiette parce que moi, j'ai la chance de ne pas devoir fouiller les poubelles pour me nourrir.
Cela dit, à la cantine, je prends principalement des légumes.
Je ne supporte pas le gâchis, en particulier le gâchis alimentaire.
Je suis en train de consommer des surgelés dont la date limite de conso remonte à l'année dernière.
Mais bon, ça sort du congélateur...

bein vérifie quand même si c'est ds ds le congèle **** peut-être


la momie ötzi retrouvée ds les glaces avait 5000 ans mais était-elle comestible

https://www.sciencesetavenir.fr/archeo-paleo/paleontologie/otzi-l-homme-des-glaces-25-ans-de-scoops-scientifiques_105020

Oui mais tu veux manger quoi sur la momie Otzi Elia ? il y a plus que des os à ronger lol n’empêche que la glace l'a bien conservé et lui au moins etait pas bourré de pesticides comme nous quoiqu'a notre mort il n'y aura pas besoin de nous embaumer avec toutes les cochonnerie que l'on avale mdr

Pour le bio je n'y crois pas j'ai il y a quelques jours de çà j'ai vu à la télé que les légumes bio (carotte ou autre) contiennent autant de pesticide sinon plus que les légumes normaux ,c'est de l'arnaque et un commerce très lucratif car en plus c'est cher et pas à la porté de toute les bouses je ne dit pas que cependant il n'y est pas des petits producteurs locaux qui ne soient pas honnêtes mais ce n'est jamais bio à 100% l'eau est pas bio elle.Prenez les abeilles vous croyez qu'elles vont faire la différence entre un champs de lavande bio et un champs de colza qui ne l'ai pas ? et bien non elles vont ou elles veulent les petites nabeilles zzz lol alors attention aussi au miel ""bio " je suis d'accord seulement si vous placez les ruches dans 10 hectare de lavande la ok elles n'iront pas voir ailleurs et il faut aussi que les lavande soient bio

Heureusement j'ai un petit jardin ou je cultive quelques légumes tomates, salades ,haricots vert ,blettes ,poivrons courgettes et quelques plantes aromatiques la je suis sur au moins qu'il n'y a pas de pesticide ni insecticide reste l'eau l'eau d'une fontaine .l'été c'est bien mais ensuite l'hiver il n'y a plus rien les choux et les poireaux ne poussent pas chez moi .j'ai mis des légumes au congelateur principalement pour lres soupes j'adore çà .

Sinon je ne me casse pas trop la tète sur ce que je mange autrement on ne s'en sort plus vu qu'il n'y a plus rien de bon, colorant ,conservateur ,épaississant il y en a de partout et maintenant même de la viande boeuf tuberculeuse en grande surface beurkkk ben heureusement que je ne suis pas une viandarde alors je fais au jour le jour et adviendra ce qui pourra de toute façon on est pas immortel tenez si vous prenez Jean-Pierre coffe lui qui était un fervent et fana de bonne nourriture naturel et bien il est mort quand même .

Elia merci pour ton lien je regarderais

Disons que c'est devenu facile de mal manger mais par contre l'inverse est moins évident vu nos mauvaises habitudes et ce que nous proposent les grandes surfaces.

En effet c'est dur de faire le tri ,il faut bien lire les étiquettes pour la provenance des produit mais faire confiance à qui tout n'est pas mentionné et les produits Français ne sont pas mieux